Crianza Viña Amézola
Información:
- 85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Graciano
- Alcohol: 14% vol.
- Azúcar:0-5 g./l
- Acidez total: 5,8 g./l
- SO2 total: 111 mg./l
- PH: 3,35
Vinificación:
- Por despalillado
- Fermentación Maloláctica: Realizada de forma natural
Crianza:
- 15 meses en barrica de roble francés (40%) y americano (60%). Resto en botella
Notas de Cata:
- Brillante rojizo de media capa alto
- Nariz fina y elegante, notas de confitura junto a un roble bien ensamblado. Buena expresión frutal, con tonos de regaliz, equilibrado y persistente
- Temperatura: 25-28ºC
Maridaje:
- Platos de caza menor, patés, pescados azules y fiambres
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