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Bodegas Amézola de la Mora


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Decanter Panel Tasting Recomended

Os adjuntamos el  Artículo en Decanter completo!!!

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Bodegas Amézola de la Mora cosecha éxitos en la feria Wines From Spain Trade Fair de Londres

Bodegas Amézola de la Mora participó en la feria Wines From Spain Trade Fair que se celebró el pasado 26 de febrero en el legendario edificio Tobacco Docks de Londres. La bodega concurrió al evento con los ya populares y bien reconocidos Viña Amézola, crianza, 2009 e Íñigo Amézola, blanco fermentado en barrica, 2010; y aprovechó la oportunidad para presentar la nueva añada de su reserva, Señorío Amézola 2008.

Wines From Spain Trade Fair de Londres

Wines From Spain Trade Fair de Londres

 

Wines From Spain Trade Fair es una feria exclusivamente de vinos españoles, en la que solo pueden participar bodegas con una producción inferior a 300.000 botellas. A este evento, que tuvo lugar el 26 de febrero en el mítico edificio Tobacco Docks en Londres, acudió Bodegas Amézola de la Mora de la mano de su importador en el Reino Unido: Fields, Morris & Verdin. Los asistentes a la feria tuvieron la oportunidad de catar los vinos de Amézola, que siempre han tenido muy buena acogida en ese país. Así, la bodega acudió con su, ya más que popular, Viña Amézola, crianza, 2009; Íñigo Amézola, blanco fermentado en barrica, 2010; y presentó la añada 2008 de su reserva, Señorío Amézola.

De los asistentes a la feria que cataron nuestros vinos, cabe destacar la opinión de Mayidili Sulitang, Responsable de Exportación del grupo FMV para Asia, que quedó fascinada con el Señorío Amézola 2008 y manifestó que este vino podría tener muchas posibilidades en el mercado asiático. Por último, es preciso mencionar al grupo empresarial Cambio de Tercio, propiedad del riojano Abel Lusa, que cuenta con cuatro restaurantes en la capital inglesa ( Cambio de Tercio, Tendido Cero, Tendido Cuatro y Capote & Toros), y cuyo representante en la feria consideró que el Íñigo Amézola, blanco fermentado en barrica, 2010 haría un maridaje perfecto con su concepto de cocina más moderna y contemporánea.


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¿SABÍAS QUÉ……SOMOS DE LAS POCAS BODEGAS LIDERADAS EXCLUSIVAMENTE POR MUJERES?

  • Aunque la bodega fue fundada por los hermanos Javier e Iñigo Amezola de la Mora, el destino quiso que la bodega fuera pronto liderada exclusivamente por mujeres.
  • Desde 1999 Cristina Downes, viuda de Iñigo Amezola, y sus dos hijas María y Cristina forman el Consejo de Administración.
  • Además, Cristina Downes es la actual presidenta de la empresa, mientras que María y Cristina compatibilizan sus cargos en el Consejo de Administración con sus puestos directivos dentro de la empresa.

 

 

  • Cristina DownesOLYMPUS DIGITAL CAMERA De izquierda a derecha : Cristina Downes, María Amézola y Cristina Amézola.


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El test …. DE LA HISTORIA DEL VINO ( Parte II)

mitos-vino¿Sabes cuantas veces se menciona el vino en la Biblia?

 

¡Más de doscientas! Cuenta la Biblia que el origen del vino está tras el diluvio universal cuando Noé plantó una viña y se emborrachó con el primer vino. Dicen que Satanás al verle plantando le dijo “Tómame como compañero” pero Noé no aceptó. En venganza, Satanás enterró debajdo de la vid un cordero, un león, un mono y un cerdo y que la sangre de los cuatro animales se mezcló con el vino. Desde entonces, quien bebe un vaso de vino se vuelve manso como un cordero, dos vasos se vuelve fuerte como un léon, tres vasos ridículo como un mono, y cuatro vasos repugnante como un cerdo.

 

¿Dónde se localizó el primer viñedo?

 

El primer viñedo fue plantado con toda probabilidad entre los actuales territorios de Turquía, Georgia y Armenia hace unos siete mil años. Esta región tiene un clima y relieve particularmente propicios para el cultivo de la vid.

 

¿Dónde surgen las primeras bodegas?

 

Tras la caída del imperio romano algunas órdenes religiosas mantuvieron el cultivo de la vid mediante sus trabajos en los monasterios. Estos conventos y monasterios sufrían continuos saqueos y los monjes debían refugiar las cubas en los sótanos junto con los demás víveres. De esta forma casual encontró el vino un sitio adecuado para reposar, creando por primera vez las bodegas subterráneas.

 

¿En qué tipo de envases se ha conservado el vino a lo largo de la historia?

 

El envasado del vino ha sufrido muchos cambios a lo largo de la historia, algunos de los cuales os van a sorprender verdaderamente.

 

En Egipto el vino se envasaba y transportaba en ánforas y tinajas. Estos recipientes, también fueron usados por los griegos y fenicios y podían estar hechos de barro o cerámica.

 

En Roma el vino era transportado en la piel de los animales. Aunque cuidadosamente unida para que el vino no se saliera, la piel alteraba las propiedades del vino por la temperatura, los olores, etc. ¿Os suena familiar este tipo de envase? Aunque penséis que no… de ahí nos quedan las famosas botas de vino elaboradas con piel animal.

 

Los primeros toneles de madera datan de la época de Carlomagno aunque no se hace extensible su uso hasta la Edad Media. A lo largo de la historia, muchas han sido las civilizaciones que han almacenado el vino en barriles, lo que ha ido cambiando ha sido el tipo de madera utilizada: madera de nogal, cerezo, caoba hasta llegar a la conclusión de que el mejor tipo de madera es el roble.

 

Aunque el origen de la botella de vidrio como envase para el vino está en el pueblo griego y romano, no fue hasta el siglo XII cuando se generalizó su uso. Primero se usaron botellas oscuras, y más adelante botellas verdes y transparentes.

Os dejamos el enlace del test del Vino Parte I, por si queréis “refrescar”: TEST PARTE I

 

 

Éxito de la primera jornada de maridaje en el restaurante Chalcha de Eibar con Bodegas Amezola De la Mora

 


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ESTE MES… EL ESTRÉS HÍDRICO

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RICARDO DE BENITO, JEFE DE VITICULTURA, RESPONDE A LOS RETOS DEL CAMPO

¿Ricardo qué cualidades aporta el agua a la viña?

 

El agua puede ser el mejor aliado o el peor enemigo de un viticultor para conseguir una uva de calidad. Todo depende de cómo y cuándo se maneje.

 

Por ejemplo, desde el inicio del periodo del enero hasta la maduración, un correcto manejo del agua es beneficioso ya que ayuda al desarrollo de las hojas, que es el órgano de la planta donde se fabrican todas las sustancias nobles que componen la uva: los azúcares, los polifenoles… allí están los responsables del color, olor y sabor de la uva. Si las hojas no están operativas, la capacidad que tiene esa uva madurar correctamente es menor.

 

Por el contrario si la planta recibe agua en el proceso del crecimiento vegetativo (mayo-junio), es decir cuando se están formando las bayas, la viña desarrolla un sistema vegetativo muy exuberante, un tamaño de racimo y de uva importante y por tanto un potencial, a vendimia vista, de uva de no mucha calidad. Una uva de grano gordo que no es lo que queremos y de muchos kilos, que tampoco es lo que queremos.

 

¿Qué solución hay frente al estrés hídrico?

 

Por razones obvias, únicamente podemos actuar frente a un déficit hídrico mediante el manejo del riego.

 

Los debates de los últimos años sobre la utilización del riego como una práctica de cultivo con gran influencia en la calidad final de las uvas producidas, han llevado al Consejo Regulador a la adopción de medidas orientadas a garantizar dicha calidad ya a autorizar el riego de viñedo, previa comunicación y bajo ciertos requisitos, para mantener el equilibrio de la planta a lo largo de su ciclo vegetativo

 

¿Qué sistema de riego recomendarías como el más adecuado?

 

De los tres sistemas utilizados para el riego de la vid, a pie, por aspersión y por goteo el más empleado es el último debido a sus grandes ventajas y pocos inconvenientes que ofrece. Entre las ventajas están: el ahorro de agua y energía, la eficiencia en la aplicación de fertilizantes, la disminución de la aparición de enfermedades, la adaptación a diferentes parcelas y el ahorro de mano de obra. Entre los inconvenientes se encuentran: el alto coste de implantación y la proliferación de malas hierbas en la línea de las cepas.